Школьное питание
Организация питания в МОБУ СОШ д. Алексеевка
........ От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность. В детском возрасте отношение к правильному питанию особенно важно, следовательно, питание детей в школе не только личное дело ребенка, но и общественное. От того, насколько правильно и качественно организовано питание школьника, зависит качество его учебной деятельности.
........ В нашей школе , как во всех образовательных учреждениях питание обучающихся организовано на основании постановления Администрации муниципального района Уфимский район Республики Башкортостан от 09 августа 2019 года №1232 “Об утверждении Положения о порядке организации питания обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций городского округа город Уфа Республики Башкортостан”.
........ Организатором услуг по организации питания обучающихся в МОБУ СОШ д.Алексеевка и СОШ с.Черкассы является Общество с ограниченной ответственностью «Уфимский комбинат детского питания».
........ Созданы все условия для здорового питания. Имеется большое и уютное помещение обеденного зала на 140 посадочных мест. Ежедневно горячее питание получает от 786 обучающихся по разным категориям.
........ За последние 2 года в школе охват горячим питанием составляет 79%. Это говорит о том, что полное горячее питание обучающихся организовано на достаточном уровне. Охват горячим питанием на 1 ступени всегда на оптимальном уровне, составляет 98% на протяжении нескольких лет
........ В целях контроля за организацией и качеством питания в МОБУ работает родительский контроль, бракеражная комиссия . Она создается из числа администрации, медицинских работников, родителей, председателя профсоюзной организации. Комиссия контролируют работу столовой и вопросы по формированию культуры питания обучающихся.
В достаточном количестве имеются: холодильное оборудование, весы, котлы, кастрюли, тазы, чайники, разделочные доски, ножи, приборы для измерения температуры и влажности воздуха.
Приготовление пищи производится с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм и требований по специально разработанному и согласованному с Роспотребнадзором 10-дневному меню, обязательно включающему в себя молоко и кисломолочные продукты (сметана, творог, сыр), мясо, рыбу, картофель, овощи и фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар. На каждое блюдо заведена технологическая карта. Оценка использованного на одного ребенка среднесуточного набора пищевых продуктов проводится 1 раз в десять дней. Подсчет энергетической ценности полученного рациона питания и содержания в нем основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов) проводится ежемесячно. Контроль за организацией питания осуществляет администрация и медицинский персонал ОУ.